Nuggets maison

Un recette très simple et très rapide à réaliser ! Vous pourrez manger ces nuggets à n’importe quel moment de l’année … Dans une salade, accompagné de légumes ou de féculents …

Les ingrédients

  • aiguillettes de poulet ou de dinde
  • œuf
  • farine
  • panure
  • huile de cuisson
  • sel/poivre

Les étapes pour réaliser les nuggets

  1. (Préchauffez votre four à 200°C si la cuisson choisie est celle-ci)
  2. Saler et poivrer les aiguillettes
  3. Roulez les aiguillettes dans la farine puis enlevez l’excédent de farine
  4. Trempez celles-ci dans l’œuf
  5. Roulez les aiguillettes dans la panure

Deux possibilités de cuisson :

  1. A la poêle : Mettez de l’huile dans une poêle et attendez que celle-ci soit bien chaude avant de disposer les nuggets. Retournez les à mi-cuisson.
  2. Au four : Disposez les nuggets sur du papier sulfurisé, puis mettez un filet d’huile. Retournez les à mi-cuisson.

 

 

Gâteau sans sucre ajouté et sans gluten

Vous ne pouvez pas manger de gluten (maladie cœliaque, malabsorption …) ?! Je vous propose ici une recette de gâteau sans gluten, mais aussi sans sucres ajoutés !

La recette de gateau que je vous propose ici est énergétique et riche en fibre … Elle permet d’éviter les fringales et d’avoir de l’énergie sur le long terme.

Les ingrédients :

  • 4 bananes
  • 125g de noix de coco
  • 125g de beurre
  • 2 œufs
  • 80g de Maïzena
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten (rayon diététique ou magasin BIO)
  • gousse de vanille (entière à gratter ou en poudre) –> Attention ! La vanille liquide contient beaucoup de sucre.

Les étapes pour la réalisation du gâteau :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Ecrasez les bananes et mélangez les avec le beurre ramolli.
  3. Rajoutez les œufs à la préparation
  4. Mélangez le tout avec la maïzena, la noix de coco et la poudre à lever.
  5. Beurrez votre plat puis ajoutez y la préparation
  6. Enfournez environ 35 min à 180°C
  7. Attention, la banane rend le gâteau humide. Vous pouvez pour ça, laisser le gâteau sécher, en le laissant un moment dans votre four éteint. Puis le déposer sur une grille pour le laisser refroidir.